アマチュア無線局JL3WXSのデジタル日記


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CUU本格パエリアに挑む

いつもはレトルトの「パエリアの素」みたいなのを使いますが、今回はムール貝とサフランがあるので正式なパエリア作りに挑戦。米を炒めてスープでさっと煮る(さらにアルミホイルをかぶせて蒸す)という手間をかける。
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できあがりもなかなかのもので、炊飯器で炊いたのとはひと味違うでき映えだった。苦心した点についてはCUUからコメントがあると思う。
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by jl3wxs | 2014-05-10 16:08 | SONOTA